Kusumastuti, S. and Adriani, M. 2017. Pengaruh Substitusi Susu Kedelai dan Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Daya Terima, Kandungan Serat dan Nilai Ekonomi Produk Es Krim Naga Merah. Amerta Nutrition. 1, 3 (Oct. 2017), 252–260. DOI:https://doi.org/10.20473/amnt.v1i3.2017.252-260.