Arza, P.A. and Yunianto, A.E. 2025. Sensory Evaluation and Nutritional Composition of Waffle with Chaya Leaf (Cnidoscolus aconitifolius) Substitution as an Alternative Snacks for Adolescent Girls’ Anemia: Evaluasi Sensori dan Komposisi Gizi Wafel Substitusi Daun Pepaya Jepang (Cnidoscolus aconitifolius) sebagai Camilan Alternatif untuk Remaja Putri Anemia. Amerta Nutrition. 9, 2 (Jun. 2025), 209–215. DOI:https://doi.org/10.20473/amnt.v9i2.2025.209-215.