Pujiastuti, V.I., Lubijarsih, M.A. and Febriani, D.H. 2025. Proximate Analysis and Physical Characteristics of Analogue Rice Based on Breadfruit Flour and Anchovy: Analisis Proksimat dan Karakteristik Fisik Beras Analog Berbasis Tepung Sukun dengan Penambahan Ikan Teri Nasi. Amerta Nutrition. 9, 2 (Jun. 2025), 225–236. DOI:https://doi.org/10.20473/amnt.v9i2.2025.225-236.