Nuraeni, I., Sumarto, S. and Radiati, A. 2025. Microbiological Properties, Dietary Fiber, and Nutritional Content of Fluidized Bed-Dried Local Legumes and Salak Yogurt Powder: Sifat Mikrobiologi, Serat Pangan, dan Kandungan Zat Gizi pada Bubuk Yogurt dari Kacang-Kacangan dan Salak Lokal yang Diproses melalui Fluidisasi. Amerta Nutrition. 9, 3 (Sep. 2025), 506–513. DOI:https://doi.org/10.20473/amnt.v9i3.2025.506-513.