Siedharta, A. R.; Swasti, Y. R.; Pranata, F. S. The Quality of Ice Cream With Cowpea Tempeh Extract and Porang Tuber Extract Paste As Stabilizer: Es Krim Ekstrak Tempe Kacang Tunggak Dan Pasta Ekstrak Umbi Porang Sebagai Penstabil. AMNT 2024, 8, 519-527.