Rahmawati, S.; Sabta Aji, A.; Saloko, S.; Aprilia, V.; S. Djidin, R. T.; Sailendra, N. V.; Khoirunnisah, F. M. Analysis of Phytic Acid and Tannin Content of Local Food-Based Analogue Rice As an Alternative Functional Food: Analisis Kandungan Asam Fitat Dan Tanin Nasi Dari Beras Analog Berbasis Pangan Lokal Sebagai Alternatif Pangan Fungsional. AMNT 2024, 8, 344-349.