Aji, A. S.; Nurjanah, R. Product Development of Yellow Pumpkin (Cucurbita Moschata) Brownies With the Natural Sweetener Substitution of Stevia Leaves (Stevia Rebaudiana) As a Functional Food: Pengembangan Produk Brownies Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Substitusi Pemanis Alami Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pangan Fungsional. AMNT 2025, 9, 186-198.