Nuraeni, I.; Sumarto, S.; Radiati, A. Microbiological Properties, Dietary Fiber, and Nutritional Content of Fluidized Bed-Dried Local Legumes and Salak Yogurt Powder: Sifat Mikrobiologi, Serat Pangan, Dan Kandungan Zat Gizi Pada Bubuk Yogurt Dari Kacang-Kacangan Dan Salak Lokal Yang Diproses Melalui Fluidisasi. AMNT 2025, 9, 506-513.