Aji, A. S., & Nurjanah, R. (2025). Product Development of Yellow Pumpkin (Cucurbita Moschata) Brownies with the Natural Sweetener Substitution of Stevia Leaves (Stevia Rebaudiana) as a Functional Food: Pengembangan Produk Brownies Labu Kuning (Cucurbita Moschata) dengan Substitusi Pemanis Alami Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) sebagai Pangan Fungsional. Amerta Nutrition, 9(2), 186–198. https://doi.org/10.20473/amnt.v9i2.2025.186-198