Pujiastuti, V. I., Lubijarsih, M. A., & Febriani, D. H. (2025). Proximate Analysis and Physical Characteristics of Analogue Rice Based on Breadfruit Flour and Anchovy: Analisis Proksimat dan Karakteristik Fisik Beras Analog Berbasis Tepung Sukun dengan Penambahan Ikan Teri Nasi. Amerta Nutrition, 9(2), 225–236. https://doi.org/10.20473/amnt.v9i2.2025.225-236