Rahmawati, Sri, Arif Sabta Aji, Satrijo Saloko, Veriani Aprilia, Radhiyya Tsabitah S. Djidin, Nova Veronika Sailendra, and Frisqi Meilany Khoirunnisah. 2024. “Analysis of Phytic Acid and Tannin Content of Local Food-Based Analogue Rice As an Alternative Functional Food: Analisis Kandungan Asam Fitat Dan Tanin Nasi Dari Beras Analog Berbasis Pangan Lokal Sebagai Alternatif Pangan Fungsional”. Amerta Nutrition 8 (3):344-49. https://doi.org/10.20473/amnt.v8i3.2024.344-349.