Kusumastuti, Santi, and Merryana Adriani. 2017. “Pengaruh Substitusi Susu Kedelai Dan Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Daya Terima, Kandungan Serat Dan Nilai Ekonomi Produk Es Krim Naga Merah”. Amerta Nutrition 1 (3):252-60. https://doi.org/10.20473/amnt.v1i3.2017.252-260.