Aji, A. S. and Nurjanah, R. (2025) “Product Development of Yellow Pumpkin (Cucurbita Moschata) Brownies with the Natural Sweetener Substitution of Stevia Leaves (Stevia Rebaudiana) as a Functional Food: Pengembangan Produk Brownies Labu Kuning (Cucurbita Moschata) dengan Substitusi Pemanis Alami Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) sebagai Pangan Fungsional”, Amerta Nutrition, 9(2), pp. 186–198. doi: 10.20473/amnt.v9i2.2025.186-198.