Pujiastuti, V. I., Lubijarsih, M. A. and Febriani, D. H. (2025) “Proximate Analysis and Physical Characteristics of Analogue Rice Based on Breadfruit Flour and Anchovy: Analisis Proksimat dan Karakteristik Fisik Beras Analog Berbasis Tepung Sukun dengan Penambahan Ikan Teri Nasi”, Amerta Nutrition, 9(2), pp. 225–236. doi: 10.20473/amnt.v9i2.2025.225-236.