Nuraeni, I., Sumarto, S. and Radiati, A. (2025) “Microbiological Properties, Dietary Fiber, and Nutritional Content of Fluidized Bed-Dried Local Legumes and Salak Yogurt Powder: Sifat Mikrobiologi, Serat Pangan, dan Kandungan Zat Gizi pada Bubuk Yogurt dari Kacang-Kacangan dan Salak Lokal yang Diproses melalui Fluidisasi”, Amerta Nutrition, 9(3), pp. 506–513. doi: 10.20473/amnt.v9i3.2025.506-513.