A. Lutfiah, A. C. Adi, and dominikus raditya atmaka, “Modifikasi Kacang Kedelai (Glycine Max) dan Hati Ayam pada Sosis Ayam sebagai Alternatif Sosis Tinggi Protein dan Zat Besi”, AMNT, vol. 5, no. 1, pp. 75–83, Mar. 2021.