S. Kusumastuti and M. Adriani, “Pengaruh Substitusi Susu Kedelai dan Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Daya Terima, Kandungan Serat dan Nilai Ekonomi Produk Es Krim Naga Merah”, AMNT, vol. 1, no. 3, pp. 252–260, Oct. 2017.