A. Rahma, D. N. Supriatiningrum, S. A. Prayitno, E. Mulyani, and E. S. Ariestiningsih, “Glycemic Index and Organoleptic Test of Gluten-Free Chips Made from Composite Flour Enriched with Spirulina Platensis: Uji Indeks Glikemik dan Organoleptik Keripik Berbahan Komposit Tepung Bebas Gluten yang Diperkaya Spirulina Platensis”, AMNT, vol. 9, no. 2, pp. 310–318, Jun. 2025.