Aji, A. S., and R. Nurjanah. “Product Development of Yellow Pumpkin (Cucurbita Moschata) Brownies With the Natural Sweetener Substitution of Stevia Leaves (Stevia Rebaudiana) As a Functional Food: Pengembangan Produk Brownies Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Substitusi Pemanis Alami Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pangan Fungsional”. Amerta Nutrition, vol. 9, no. 2, June 2025, pp. 186-98, doi:10.20473/amnt.v9i2.2025.186-198.