Pujiastuti, V. I., M. A. Lubijarsih, and D. H. Febriani. “Proximate Analysis and Physical Characteristics of Analogue Rice Based on Breadfruit Flour and Anchovy: Analisis Proksimat Dan Karakteristik Fisik Beras Analog Berbasis Tepung Sukun Dengan Penambahan Ikan Teri Nasi”. Amerta Nutrition, vol. 9, no. 2, June 2025, pp. 225-36, doi:10.20473/amnt.v9i2.2025.225-236.