Rahmawati, S., A. Sabta Aji, S. Saloko, V. Aprilia, R. T. S. Djidin, N. V. Sailendra, and F. M. Khoirunnisah. “Analysis of Phytic Acid and Tannin Content of Local Food-Based Analogue Rice As an Alternative Functional Food: Analisis Kandungan Asam Fitat Dan Tanin Nasi Dari Beras Analog Berbasis Pangan Lokal Sebagai Alternatif Pangan Fungsional”. Amerta Nutrition, vol. 8, no. 3, Sept. 2024, pp. 344-9, doi:10.20473/amnt.v8i3.2024.344-349.