Farapti, F., A. F. Rasyidah, S. R. Kusumadewi, Y. S. Dewi, N. Hasanatuludhhiyah, and D. D. Winarno. “Food Waste Assessment to Evaluate Adequacy Intake Among Elderly and to Apply Quality Control of Food Service Management in Nursing Home: Analisis Sisa Makanan Untuk Mengevaluasi Kecukupan Asupan Pada Lansia Dan Menerapkan Pengendalian Mutu Manajemen Pelayanan Makanan Di Panti Jompo Surabaya”. Amerta Nutrition, vol. 8, no. 3, Sept. 2024, pp. 416-23, doi:10.20473/amnt.v8i3.2024.416-423.