Kusumastuti, Santi, and Merryana Adriani. “Pengaruh Substitusi Susu Kedelai Dan Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Daya Terima, Kandungan Serat Dan Nilai Ekonomi Produk Es Krim Naga Merah”. Amerta Nutrition 1, no. 3 (October 23, 2017): 252–260. Accessed April 18, 2025. https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/6252.