Nuraeni I, Sumarto S, Radiati A. Microbiological Properties, Dietary Fiber, and Nutritional Content of Fluidized Bed-Dried Local Legumes and Salak Yogurt Powder: Sifat Mikrobiologi, Serat Pangan, dan Kandungan Zat Gizi pada Bubuk Yogurt dari Kacang-Kacangan dan Salak Lokal yang Diproses melalui Fluidisasi. AMNT [Internet]. 2025 Sep. 12 [cited 2025 Nov. 7];9(3):506-13. Available from: https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/67874