Silviani, D.; Marliyati, S. A.; Kustiyah, L. Pengaruh Pemanfaatan Tepung Buah Kersen (Muntingia Calabura L.) Dan Substitusi Gula Terhadap Kandungan Gizi, Antioksidan Dan Organoleptik Biskuit <br><i> The Effect of Calabura Fruit (Muntingia Calabura L.) Flour Utilization and Sugar Substitution on Nutritional, Antioxidants and Organoleptics of Biscuit </i></Br>. MGI 2022, 17, 33-42.