Search

Advanced filters
1 - 6 of 6 items

Pengembangan RUTF (Ready to Use Therapeutic Food) Berbahan Serealia dan Kedelai bagi Balita Malnutrisi Akut Berat
Produk Development of RUTF (Ready to Use Therapeutic Food) Using Cereals and Soybean for Children with Severe Acute Malnutrition

DOI : 10.20473/mgi.v17i1.11-20
Anisa Dewi Mentari (1), Budi Setiawan (2), Eny Palupi (3)
(1) Institut Pertanian Bogor, Indonesia,
(2) Institut Pertanian Bogor, Indonesia,
(3) Institut Pertanian Bogor, Indonesia
11-20
Abstract : 3034
PDF : 6285

PENGARUH SUBSTITUSI UBI JALAR KUNING, ISOLAT PROTEIN KEDELAI, DAN TEPUNG DAUN KELOR TERHADAP KANDUNGAN GIZI SERTA DAYA TERIMA MI INSTAN
[Effect of Yellow Sweet Potato, Isolated Soy Protein and Moringa Leaves Powder Subtitution on Nutritional Value and Acceptability of Instant Noodle]

DOI : 10.20473/mgi.v13i2.108-116
Ranty Restiartanti Agus (1), Rita Ismawati (2)
(1) Universitas Airlangga, Indonesia,
(2) Prodi Gizi, Jurusan PKK, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
108-116
Abstract : 3235
PDF : 5622

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KEDELAI, TEPUNG BEKATUL DAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Gracilaria sp) TERHADAP DAYA TERIMA, ZAT BESI DAN VITAMIN B12 BROWNIES
[Effect of Soybean, Rice Bran, and Seaweed Flour (Gracilaria sp) Substitution on The Acceptibility, Iron and Vitamin B12 of Brownies]

DOI : 10.20473/mgi.v13i1.12-19
Rahmasuci Fibriafi (1), Rita Ismawati (2)
(1) Universitas Airlangga, Indonesia,
(2) Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
12-19
Abstract : 3887
PDF : 10101

DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN PROTEIN BISKUIT SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI UNTUK PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN IBU HAMIL KEK

DOI : 10.20473/mgi.v12i2.156-163
Iga Ayuni Fatmala (1), Annis Catur Adi (2)
(1) Program Studi S1 Ilmu Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga Surabaya, Indonesia,
(2) Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Mayarakat, Universitas Airlangga Surabaya, Indonesia
156-163
Abstract : 7921
PDF : 16194

AKTIVITAS FISIK DAN KONSUMSI KEDELAI PADA REMAJA PUTRI YANG MENGALAMI PREMENSTRUAL SYNDROME DI SMKN 10 SURABAYA

DOI : 10.20473/mgi.v12i1.54-63
Eva Flourentina Kusumawardani (1), Annis Catur Adi (2)
(1) Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya, Indonesia,
(2) Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya, Indonesia
54-63
Abstract : 2340
PDF : 15601

DAYA TERIMA, KADAR PROTEIN DAN ZAT BESI COOKIES SUBTITUSI TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG KECAMBAH KEDELAI

DOI : 10.20473/mgi.v12i1.27-33
Yulia Kurnia Sari (1), Annis Catur Adi (2)
(1) Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya, Indonesia,
(2) Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya, Indonesia
27-33
Abstract : 9516
PDF : 20458
1 - 6 of 6 items