Afifah, L.N. dan Adi, A.C. 2024. Analisis Evaluasi Sensorik pada Formulasi Produk Sosis dengan Substitusi Bahan Pengganti Kulit Ayam: Literature Review. Media Gizi Kesmas. 13, 1 (Jun 2024), 530–538. DOI:https://doi.org/10.20473/mgk.v13i1.2024.530-538.