Afifah, L. N., and A. C. Adi. “Analisis Evaluasi Sensorik Pada Formulasi Produk Sosi Dengan Substitusi Bahan Pengganti Kulit Ayam: Literatur Review”. Media Gizi Kesmas, vol. 13, no. 1, June 2024, pp. 530-8, doi:10.20473/mgk.v13i1.2024.530-538.