Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol dan Fraksi Etil Asetat Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) dengan Metode Fosfomolibdat

Warsi Warsi, Gita Puspitasari

= http://dx.doi.org/10.20473/jfiki.v4i22017.67-73
Abstract views = 5634 times | downloads = 5699 times

Abstract


Pendahuluan: Aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kemangi telah diteliti sebelumnya dengan metode 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Pengujian tentang aktivitas antioksidan dengan mekanisme lain perlu dilakukan, diantaranya ialah daya reduksi terhadap fosfomolibdat, untuk pengukuran daya antioksidan total. Suatu senyawa dikatakan aktif sebagai antioksidan apabila positif terhadap berbagai jenis uji yang mekanismenya berbeda-beda. Daun kemangi (Ocimum basilicum L.) mengandung komponen utama minyak atsiri dengan struktur kimianya yang beragam, senyawa flavonoid dan polifenol yang berpotensi sebagai antioksidan. Perlu dilakukan fraksinasi supaya diperoleh senyawa antioksidan yang lebih spesifik. Tujuan: Penelitian ini berguna untuk mengetahui potensi antioksidan dari ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun kemangi dengan metode fosfomolibdat. Daun kemangi dimaserasi menggunakan etanol 70 %, kemudian difraksinasi dengan etil asetat. Metode: Ekstrak etanol dan fraksi etil asetat dianalisis aktivitas antioksidannya dengan metode daya reduksi fosfomolibdat yang diukur secara spektrofotometri pada λ 695 nm. Potensi antioksidan sampel dinyatakan dalam mg ekuivalen quercetine/g. Hasil: Data yang diperoleh dianalisis secara statistika dengan SPSS 16 pada taraf kepercayaan 95%. Daya antioksidan total ekstrak etanol daun kemangi dengan konsentrasi 1,50; 1,75; 2,00; 2,25; 2,50 dan 2,75 mg/mL berturut-turut ialah 47,292; 54,840; 57,870; 66,640; 77,234 dan 84,754 mgQE/g. Sedangkan daya antioksidan total fraksi etil asetat daun kemangi dengan seri konsentrasi 0,50; 0,65; 0,80; 0,95; 1,10 dan 1,25 mg/mL berturut-turut adalah 44,720; 54,646; 66,936; 73,776; 84,606 dan 94,210 mgQE/g. Kesimpulan: Analisis ini menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan total fraksi etil asetat lebih tinggi apabila dibandingkan dengan ekstrak etanol daun kemangi.

Keywords


daun kemangi, Ocimum basilicum, fosfomolibdat, fraksi etil asetat

Full Text:

PDF

References


Ahmed, D., Khan, M. M. & Saeed, R. (2015). Comparative Analysis of Phenolics, Flavonoids, and Antioxidant and Antibacterial Potential of Methanolic, Hexanic and Aqueous Extracts from Adiantum caudatum Leaves. Antioxidants; 4; 394-409.

Chenni, M., Abed, D. E., Rakotomanomana, N., Fernandez, X. & Chemat, F. (2016). Comparative Study of Essential Oils Extracted from Egyptian Basil Leaves (Ocimum basilicum L.) Using Hydro-Distillation and Solvent-Free Microwave Extraction. Molecules; 21; 113.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2008). Farmakope Herbal Indonesia. Edisi I. Departemen Kesehatan Republik Indonesia: Jakarta.

Govindarajan, M., Sivakumar, R., Rajeswari, M. & Yogalakshmi, K. (2013). Chemical Composition and Larvicidal Activity of Essential Oil from Ocimum basilicum (L.) Against Culex tritaeniorhynchus, Aedes albopictus and Anopheles subpictus (Diptera: Culicidae). Experimental Parasitology; 134; 7-11.

Grayer, R. J., Bryan, S. E., Veitch, N. C., Goldstone, F. J., Paton, A. & Wollenweber, E. (1996). External Flavones in Sweet Basil, Ocimum basilicum, and Related Taxa. Phytochemistry; 43; 1041-1048.

Gupta, D. (2015). Methods for Determination Of Antioxidant Capacity: A Review. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research; 6; 546-566.

Hakkim, F. L., Arivazhagan, G. R. & Boopathy, R. (2008). Full Length Research Paper.

Antioxidant Property of Selected Ocimum Species and Their Secondary Metabolite Content. Journal of Medicinal Plants Research; 2; 250-257.

Harborne, J. B. (1996). Metode Fitokimia: penuntun cara modern menganalisis tumbuhan. Edisi 2, Cetakan ke-2. Diterjemahkan oleh Padmawinata, K. dan Soediro, I. Bandung: ITB.

Hertiani, T. (2000). Uji Daya Antioksidan Daun Plantago major L. Majalah Farmasi Indonesia; 11; 234.

Moonmun, D., Majumder, R. & Lopamudra, A. (2017). Quantitative Phytochemical Estimation and Evaluation of Antioxidant and Antibacterial Activity of Methanol and Ethanol Extracts of Heliconia rostrata. Indian Journal of Pharmaceutical Sciences; 79; 79-90.

Prabhavathi, R. M., Prasad, M. P. & Jayaramu, M. (2016). In-vitro Antioxidant Studies of Cissus quadrangularis (L) extracts. European Journal of Experimental Biology; 6(4); 1-6.

Prieto, P., Pineda, M. & Aguilar, M. (1999), Spectrophotometric Quantitation of Antioxidant Capacity through the Formation of A Phosphormolybdenum Complex; Specific Application to the Determination of Vitamin E. Analytical Biochemistry; 269; 337-341.

Ravisankar, N., Sivaraj, C., Seeni, S., Joseph, J. & Raaman, N. (2014). Antioxidant Activites and Phytochemical Analysis of Methanol Extract of Leaves of Hypericum hookerianum. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences; 6; 456-460.

Redha, A. (2010). Flavonoid: Struktur, Sifat Antioksidatif dan Perannya dalam Sistem Biologis. Jurnal Belia; 9; 196-202.

Rouzbahan, S., Moein, S. & Homaei, A. (2016). Total Antioxidant Capacities and Reduction of Ferric ions by Extracts of Three Medicinal Plants and Their Fractions. Hormozgan Medical Journal; 20; 223-232.

Sartika, R. A. D. (2008). Pengaruh Asam Lemak Jenuh, Tidak Jenuh dan Asam Lemak Trans terhadap Kesehatan. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional; 2; 154-160.

Sarma, A. D., Mallick, A. M. & Ghosh, A. K. (2010). Free Radicals and Their Role in Different Clinical Conditions: An Overview. International Journal of Pharma Sciences and Research; 1; 185-192.

Touré, H. A., Bouatia, M., Mojemmi, B., Mariko, M., Dackouo, B., Benzeid, H., Alouani, I., Mamouchi, M., Idrissi, M. O. B. & Draoui, M. (2016). Evaluation of Antioxidant Activities of Two Different Solvent Extracts of Green Prickly Pear (Opuntia ficus indica L. Mill.). Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences; 7; 73-79.

Valko, M., Leibfritz, D., Moncola, J., Cronin, M. T. D., Mazura, M. & Telser, J. (2007). Review, Free Radicals and Antioxidants in Normal Physiological Functions and Human Disease. The International Journal of Biochemistry and Cell Biology; 39; 44-84.

Warsi & Sholichah, A. R. (2017). Phytochemical Screening and Antioxidant Activity of Ethanolic Extract and Ethyl Acetate Fraction from Basil Leaf (Ocimum basilicum L.) by DPPH Radical Scavenging Method. International Proceeding. IPCUAD2017, IOP Publishing, IOP Conf. Series: Materials Science and Engineering; 259; 012008.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2019 JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA

View JFIKI Stats

         

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License

    Find Us on Social Media:

                    

 Jfiki Farmasi Unair  @jfiki.unair