The Facility's Sanitation Requirements Canteen PT X Based on Regulation of KMK Number 1098, 2003
Downloads
Alvarado, J., Maldonado, Marxuach and Otero. (2003). Biomechanics of Hip and Knee Prostheses. Aplication of Engineering Mechanics in Medicine, GED. University of Puerto Rico Mayaguez.
Andriyani. (2009). Pengaruh Larutan Deterjen dan Larutan Klorin pada Proses Pencucian Alat Makan dengan Metode TCS terhadap Penurunan Jumlah Angka Kuman pada Alat Makan di RS PKU Muhammadiyah Surakarta. Jurnal Gaster. Volume 5. No. 1. Februari 2009, halaman: 379-387.
Cahyaningsih, T. C., H. Kushadiwijaya dan A. Tholib. (2009). Hubungan Higiene Sanitasi dan Perilaku Penjamah Makanan dengan Kualitas Bakteriologis Peralatan Makan di Warung Makan. Berita Kedokteran Masyarakat. Volume 25, nomor 4. Desember 2009, halaman 180-188.
Fathonah, S. (2005). Higiene dan Sanitasi Makanan. Semarang: Unnes Press.
Girou, E., S. Loyeau, P. Legrend, F. Oppein, and C. Brun-Buisson. (2002). Efficacy of Handrubing with an Alcohol based Solution versus Standard Handwashing with Antiseptic Soap: Randomised Clinical Trial. BMJ. Agustus 2002; halaman 325-362.
Kemenkes RI. (1990). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 416 tahun 1990 tentang Syarat-syarat dan Pengawasan Kualitas Air. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI.
Kemenkes RI. (2003). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia no. 1098 tahun 2003 tentang Persyaratan Higiene Sanitasi Rumah Makan dan Restoran. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI.
Kemenkes RI. (1990). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 416 tahun 1990 tentang Syarat-syarat dan Pengawasan Kualitas Air. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI.
Kemenkes RI. (2011). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 1096 tahun 2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI.
Kurniasih, P. R., Nurjazuli, Y. D. Hanani. (2015). Hubungan Higiene dan Sanitasi Makanan dengan Kontaminasi Bakteri E. Coli dalam Makanan di Warung Makan sekitar Termial Borobudur, Magelang. Jurnal Kesehatan Masyarakat. ISSN: 2356-3346, volume 3, nomor 1, Januari 2015 halaman 549-558.
Nuryani, D., N. Adiputra dan I. B. Sudana. (2016). Kontaminasi E.Coli pada Makanan Jajanan di Kantin Sekolah Dasar Negeri Wilayah Denpasar Selatan. Jurnal Ecotrophic. ISSN: 1907-5626, volume 10 no. 1 tahun 2016.
Purnawijayanti. (2011). Sanitasi, Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan. Yogyakarta: Kanisius.
Purwanti, S. (2015). Hubungan Perilaku Mencuci Tangan terhadap Angka Koloni Kuman pada Penjamah Makanan di Seluruh Kantin Universitas Tanjungpura Pontianak. Naskah Publikasi. Fakultas Kedokteran. Universitas Tanjungpura.
Radji, M., A. Puspaningrum, dan A, Sumiati. (2010). Deteksi Cepat Bakteri E.Coli dalam Sampel Air dengan Metode Polymerase Chain Reaction Menggunakan Promer 16E1 dan 16E2. Jurnal Makara Sains. Volume 14 no. 1, halaman 39.
Ricki M. (2005). Kesehatan Lingkungan. Jakarta Barat: UIEU.
Sawong, K.S.A., D. R. Andrias, dan L. Muniroh. (2016). Penerapan Higiene Sanitasi Jasa Boga pada Katering Golongan A2 dan Golongan A3 di Kota Palangka Raya Provinsi Kalimantan Tengah. Jurnal Media Gizi Indonesia. Volume. 11, no 1 Januari-Juni 2016: halaman 10.
Widyaningsih, V. (2011). Pengolahan Limbah Cair Kantin Yongma FISIP UI. Skripsi. Fakultas Teknik. Universitas Indonesia
2. Formal legal provisions to access digital articles of electronic journal are subject to the provision of the Creative Commons Attribution-ShareAlike license (CC BY-NC-SA), which means that Jurnal Kesehatan Lingkungan is rightful to keep, transfer media/format, manage in the form of databases, maintain, and publish articles.
3. Published manuscripts both printed and electronic are open access for educational, research, and library purposes. Additionally, the editorial board is not responsible for any violations of copyright law.
JKESLING by UNAIR is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
