Deteksi Kandungan Logam Berat Timbal Pada Hati Ikan Pari Yang Dijual Di Pasar Gerung Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat
Downloads
Logam berat timbal adalah logam berat yang manfaatnya tidak diketahui untuk organisme air. Namun, jumlah timbal diatas ambang batas dapat mengganggu kelangsungan hidup organisme akuatik dan juga manusia. Penyebab utama peningkatan kadar timbal diperairan yaitu penggunaan cat yang mengandung timbal, pengelasan kapal, dan bahan bakar yang bocor dari kapal perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat timbal (Pb) yang terdeteksi pada hati ikan pari yang diperoleh dari Pasar Gerung Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat. Hati ikan pari dicuci, setelah dilakukan pencucian hati ikan pari di gerus sampai halus. Hati ikan pari kemudian ditimbang sebanyak 2-3 g, kemudian dimasukkan ke dalam tabung sampel (vassel), untuk kontrol positif ditambahkan larutan standar Pb 200 µg/l sebanyak 1 liter. Ditambakan larutan 5 ml HNO3 65% dan 2 ml H2O2, kemudian didestruksi menggunakan microwave. Hasil dari destruksi, sampel diuji menggunakan Inductively Coupled Plasma (ICP) dengan panjang gelombang 220,353 nm. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa kandungan logam berat timbal pada hati ikan pari sebesar 0,092-0,25 mg/kg yang diperoleh dari Pasar Gerung, Lombok Barat.
Badan Pengawasan Obat Dan Makanan (Bpom). 2018. Batas Maksimum Cemaran Logam Berat Dalam Pangan Olahan.
Badan Standardisasi Nasional (BSN). 2011. Penentuan Kadar Logam Berat Timbal (Pb) Dan Kadmium (Cd) Pada Produk Perikanan. Standar Nasional Indonesia (SNI). SNI 2354 (5), 1-6.
Budiyanto, F., Lestari And Fahmi., 2015. Bioakumulasi Merkuri Dalam Daging Dan Hati Ikan Pari Dari Teluk Jakarta. Oldi, Vol 41(2): 121-244
Cabon, J. Y., Giamarchi, P., & Le Floch, S. (2010). A Study Of Marine Pollution Caused By The Release Of Metals Into Seawater Following Acid Spills. Marine Pollution Bulletin, 60(7), 998-1004.
Castillo, M. A., Trujillo, I. S., Alonso, E. V., De Torres, A. G., & Pavón, J. C. (2013). Bioavailability Of Heavy Metals In Water And Sediments From A Typical Mediterranean Bay (Málaga Bay, Region Of Andalucía, Southern Spain). Marine Pollution Bulletin, 76(1-2), 427-434.
Chi, Q. Q., Zhu, G. W., & Langdon, A. (2007). Bioaccumulation Of Heavy Metals In Fishes From Taihu Lake, China. Journal Of Environmental Sciences, 19(12), 1500-1504.
Creighton, N., & Twining, J. (2010). Bioaccumulation From Food And Water Of Cadmium, Selenium And Zinc In An Estuarine Fish, Ambassis Jacksoniensis. Marine Pollution Bulletin, 60(10), 1815-1821.
Darmono, 1995. Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. Universitas Indonesia Press, Jakarta
Darmono, 2001. Lingkungan Hidup Dan Pencemaran. Universitas Indonesia Press, Jakarta
Effendi, F., Tresnaningsih, E., Sulistomo, A.W., Wibowo, S., Hudoyo, K.S. (2012). Penyakit Akibat Kerja Karena Pajanan Logam Berat. Jakarta: Direktorat Bina Kesehatan Kerja Dan Olahraga Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Lepland, A., Andersen, T. J., Lepland, A., Arp, H. P. H., Alve, E., Breedveld, G. D., & Rindby, A. (2010). Sedimentation And Chronology Of Heavy Metal Pollution In Oslo Harbor, Norway. Marine Pollution Bulletin, 60(9), 1512-1522.
Luoma, S. N., & Rainbow, P. S. (2008). Metal Contamination In Aquatic Environments: Science And Lateral Management. Cambridge University Press.
Mohammed, A., May, T., Echols, K., Walther, M., Manoo, A., Maraj, D., ... & Orazio, C. (2012). Metals In Sediments And Fish From Sea Lots And Point Lisas Harbors, Trinidad And Tobago. Marine Pollution Bulletin, 64(1), 169-173.
Nelson, J. S., Grande, T. C., & Wilson, M. V. (2016). Fishes Of The World. John Wiley & Sons.
Palar, H. (1994). Pencemaran Dan Toksikologi Logam Berat.
Pratiwi, D. Y. (2020). Dampak Pencemaran Logam Berat Terhadap Sumber Daya Perikanan Dan Kesehatan Manusia. Jurnal Akuatek, 1(1), 59-65.
Puspasari, R. (2017). Logam Dalam Ekosistem Perairan. Bawal Widya Riset Perikanan Tangkap, 1(2), 43-47.
Puspitasari, R., & Natsir, S. M. (Eds.). (2016). Kualitas Lingkungan Untuk Menunjang Budi Daya Biota Laut Di Perairan Lombok Barat. Lipi Press.
Reed, L. A., Pennington, P. L., & Wirth, E. (2010). A Survey Of Trace Element Distribution In Tissues Of Stone Crabs (Menippe Mercenaria) From South Carolina Coastal Waters. Marine Pollution Bulletin, 60(12), 2297-2302.
Riyadina, W. 1997. Pengaruh Pencemaran Plumbum Terhadap Kesehatan. Media Litbangkes. Balitbang Dep.Kes. Ri.Jakarta
Robins, S. L Dan V. Kumar. (1995). Patologi I (Diterjemahkan Oleh Staff Pengajar Patologi Anatomi Fk Universitas Airlangga). Egc. Jakarta
Ruelas-Inzunza, J., Escobar-Sánchez, O., Patrón-Gómez, J., Moreno-Sanchez, X. G., Murillo-Olmeda, A., Spanopoulos-Hernández, M., & Corro-Espinosa, D. (2013). Mercury In Muscle And Liver Of Ten Ray Species From Northwest Mexico. Marine Pollution Bulletin, 77(1-2), 434-436.
Suyatna, I., Adnan, A., Syahrir, M., Ghitarina, G., Abdunnur, A., & Saleh, S. 2017. Heavy Metal Levels In Water And Fish Samples From Coastal Waters Of Mahakam Delta, Kutai Kartanegara District, East Kalimantan, Indonesia. Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation, 10(5), 1319-1329.
Yolanda, S., Rosmaidar, Nazaruddin, Armansyah, T., Balqis, U., And Fahrima, Y. 2017. Pengaruh Paparan Timbal (Pb) Terhadap Histopatologis Insang Ikan Nila (Oreochromis Nilloticus). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Veteriner, 1 (4), 736-741.
Yulaipi, S., & Aunurohim, A. 2013. Bioakumulasi Logam Berat Timbal (Pb) Dan Hubungannya Dengan Laju Pertumbuhan Ikan Mujair (Oreochromis Mossambicus). Jurnal Sains Dan Seni Its, 2(2), E166-E170.
Veterinary Medicine Journal by Unair is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
1. The Journal allows the author to hold the copyright of the article without restrictions.
2. The Journal allows the author(s) to retain publishing rights without restrictions
3. The legal formal aspect of journal publication accessibility refers to Creative Commons Attribution Share-Alike (CC BY-SA).
11.jpg)
11.png)
