MANAJEMEN PASCA PANEN KULTUR MIKROALGA Porphyridium cruentum PADA SKALA LABORATORIUM DAN SKALA INTERMEDIET DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU, JEPARA JAWA TENGAH

Ayu Dyah Amini Putri, Wahju Tjahjaningsih

= http://dx.doi.org/10.20473/jafh.v7i3.11259
Abstract views = 336 times | views = 243 times

Abstract


Porphyridium cruentum merupakan salah satu jenis mikroalga dari kelas alga merah yang dapat memproduksi polisakarida dan mengandung beberapa pigmen. Pigmen yang terkandung di dalam P. cruentum memberikan kontribusi yang besar sebagai pewarna makanan dan pakan alami pada larva ikan. Salah satu pigmen yang terdapat pada P. cruentum adalah fikoeritrin. Tujuan praktek kerja lapang ini adalah mengetahui informasi, keterampilan lapangan dan masalah apa saja yang ada tentang manajemen pasca panen kultur mikroalga Porphyridium cruentum pada skala laboratorium dan skala intermediet di BBPBAP Jepara. Praktek Kerja Lapang ini telah dilaksanakan di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau Jepara, Jawa Tengah pada tanggal 20 Januari - 20 Februari 2017. Metode kerja yang digunakan dalam praktek kerja lapang ini adalah metode deskriptif atau penguraian empiris dengan pendekatan kualitatif. Pengambilan data dilakukan dengan partisipasi aktif, wawancara, observasi dan studi pustaka. Kegiatan yang dilakukan selama praktek kerja lapang adalah proses sterilisasi alat dan bahan, mengkultur mikroalga, menghitung kepadatan mikroalga, memanen mikroalga, mengemas mikroalga, serta menganalisis kelayakan usaha. Berdasarkan perhitungan yang dilakukan, diperoleh pendapatan per siklus sebesar Rp14.760.000,00, Revenue Cost Ratio (R/C) adalah sebesar 1.835. Break Even Point (BEP) skala laboratorium sebesar 251.403 liter bibit, skala intermediet sebesar 12.570 liter bibit Payback period (PP) yang adalah 3.174 tahun atau 38.1 bulan 


Keywords


Porphyridium cruentum; Manajemen Kultur; Skala Laboratorium ; Skala Intermediet

Full Text:

PDF

References


Afriza, Z., G. Diansyah, dan A. I. S. Purwiyanto. 2014. Pengaruh Pemberian Pupuk Urea (CH4N2O) dengan Dosis Berbeda Terhadap Kepadatan Sel dan Laju Pertumbuhan Porphyridium sp. pada Kultur Fitoplankton Skala Laboratorium. Maspari Journal, Juli 2015, 7(2) : 33-40.

Benyamin, P. 2013. Manajemen dan Pengembangan Pemasaran pada Perusahaan Perikanan di Sidoarjo. Agora, Vol. 1, No. 1.

Budiardi, T., I. Widyaya dan D. Wahjuningrum. 2007 Hubungan Komunitas Fitoplankton dengan Produktivitas Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di Tambak Biocrete. Jurnal Akuakultur Indonesia, 6(2): 119– 125 (2007)

Farida, I., A. Tarmizi, dan Y. November. 2016. Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran 7P Terhadap Kepuasan Pelanggan Pengguna Gojek Online. Jurnal riset Manajemen dan Bisnis Vol.1, No1, 31-40. ISSN 2527- 7502.

Octhreeani, A. M., Supriharyono, dan P. Soedarsono. 2014. Pengaruh Perbedaan Jenis Puuk terhadap Pertumbuhan Nannochloropsis sp. Dilihat dari Kepadatan Sel dan Kloforofil a pada Skala Semi Massal. Diponegoro Journal Of Maquares. V.

Prasetiyo, H., I. Setyaningsih, dan D. R. Agungpriyono. 2015. Pertumbuhan dan Produksi Ekstraseluler Polisakarida Porphyridium cruentum pada Berbagai Kondisi Fotoperiode. JPHPI 2015, Volume 18 Nomor 2 : 219-229.

Sutejo, B. V. 2006. Internet Marketing: Konsep Dan Persoalan Baru Dunia Pemasaran. Jurnal Manajemen, Vol. 6, No. 1, Nov 2006. 17 Hal.

Triaji, R., O. K. Radjasa., I. Widowati dan Widianingsih. 2013. Analisis Pigmen R-Fikoeritrin Kultur Mikroalga Porphyridium cruentum pada Fotoperiod dan Nutrient Berbeda. Seminar Nasional ke III Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang. Hal 513–518.

Ulus, A. A. 2013. Bauran Pemasaran Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Mobil Daihatsu pada PT. Astra Internasional Manado. Jurnal EMBA, Vol.1 No.4 Desember 2013, Hal. 1134-1144.

Widharta, W. P., dan S. Sugiharto. 2013. Penyusunan Strategi dan Sistem penjualan dalam Rangka Meningkatkan Penjualan Toko Damai. Jurnal Manajemen Pemasaran Petra, Vol. 2, No. 1, (2013) 1-15.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2019 Ayu Dyah Amini Putri, Wahju Tjahjaningsih

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Indexing by:

      

     

  

 

JAFH

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License