Edukasi Gizi sebagai Upaya Peningkatan Pengetahuan Pencegahan Stunting pada Kader Posyandu dalam Program “Desa Emas: Percepatan Penurunan Stunting”
Unduhan
Latar Belakang: Salah satu bentuk upaya promotif dan preventif dalam upaya percepatan penurunan stunting adalah peran aktif kader posyandu dalam pelaksanaan penyuluhan gizi kepada ibu balita untuk meningkatkan pengetahuan terkait gizi sehingga tercapainya derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Oleh karena itu, diperlukan upaya peningkatan pengetahuan kader posyandu yang salah satunya dapat dilakukan melalui edukasi gizi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memberikan edukasi gizi sebagai upaya peningkatan pengetahuan kader posyandu terkait pencegahan stunting sebagai salah satu bentuk pengabdian masyarakat yang terintegrasi dalam program “Desa Emas: Percepatan Penurunan Stunting” tahun 2022.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode one group pre-test and post-test design dengan 13 orang kader posyandu sebagai responden. Edukasi gizi yang diberikan menggunakan metode presentasi interaktif dan video animasi.
Hasil: Hasil penelitian yang menunjukkan bahwa rerata skor pengetahuan kader posyandu mengalami peningkatan dari sebelum edukasi sebesar 40,77±9,5 menjadi 41,54±12,8 setelah edukasi. Hasil analisis tingkat pengetahuan kader posyandu dengan uji paired T-Test menunjukkan rata-rata skor pengetahuan kader sebelum dan sesudah edukasi tidak meningkat secara signifikan (p-value= 0,721).
Kesimpulan: Edukasi gizi dengan metode presentasi interaktif dan pemaparan video edukasi yang dilaksanakan selama 60 menit pada kader posyandu menunjukkan peningkatan tingkat pengetahuan sebelum dibandingkan dengan sesudah edukasi. Namun, peningkatan pengetahuan pada kader posyandu tidak terjadi secara signifikan. Dengan demikian, edukasi gizi dengan metode presentasi interaktif dan video animasi dinilai kurang efektif dalam meningkatkan pengetahuan kader posyandu sehingga disarankan untuk memberikan edukasi gizi menggunakan teknik simulasi dan praktik yang dilakukan secara bertahap dalam beberapa kali pertemuan sebagai upaya peningkatan pengetahuan kader posyandu untuk mendapatkan hasil yang lebih signifikan.
Afifa, I. (2019) "Kinerja Kader dalam Pencegahan Stunting: Peran Lama Kerja sebagai Kader, Pengetahuan dan Motivasi,” Kedokteran Brawijaya, 30(4), hal. 336–341. Tersedia pada: https://doi.org/http://dx.doi.org/10.21776/ub.jkb.2019.030.04.19 336.
Amri, A.F. (2022) "Edukasi Emotional Demonstration dalam Meningkatkan Pengetahuan Ibu terhadap Pencegahan Stunting,” Media Gizi Kesmas, 11(2), hal. 341–350. Tersedia pada: https://doi.org/10.20473/mgk.v11i2.2022.341-350.
Damayanti, D.F. et al. (2022) "Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Peran Kader Posyandu Dalam Upaya Pencegahan Stunting Di Wilayah Puskesmas Sungai Melayu Kabupaten Ketapang,” Jurnal Kebidanan Khatulistiwa, 8(1), hal. 8. Tersedia pada: https://doi.org/10.30602/jkk.v8i1.894.
Darwis, N., Fitriani dan Ruslang (2022) "Pengaruh Pendampingan Terhadap Keterampilan Kader Posyandu dalam Deteksi Dini Tumbuh Kembang Anak Usia 0-24 Bulan di Desa Kajuara,” Jurnal Pendidikan dan Konseling, 4(6), hal. 1349–1358. Tersedia pada: https://doi.org/https://doi.org/10.31004/jpdk.v4i6.9198.
Himmawan, L.S. (2020) "Faktor Yang Berhubungan Dengan Pengetahuan Kader Posyandu Tentang 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK),” Jurnal Kesehatan, 11(1), hal. 23–30. Tersedia pada: https://doi.org/10.38165/jk.v11i1.194.
Imansari, A., Madanijah, S. dan Kustiyah, L. (2021) "Pengaruh Pendidikan Gizi terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Keterampilan Kader Melakukan Konseling Gizi Di Posyandu,” Amerta Nutrition, 5(1), hal. 1. Tersedia pada: https://doi.org/10.20473/amnt.v5i1.2021.1-7.
Munira, S.L. (2023) Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022. Jakarta.
Nugroho, R.F. dan Wardani, E.M. (2022) "Edukasi Gizi Pada Kader Posyandu Sebagai Upaya Peningkatan Pengetahuan Kader Di Wilayah Kerja Puskesmas Medokan Ayu Kota Surabaya,” SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(2), hal. 967–970. Tersedia pada: https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i2.8625.
Pangestuti, D.R. et al. (2023) "Edukasi Indeks Gizi Seimbang pada Kader Posyandu di Wilayah Kerja Puskesmas Sumowono Kabupaten Semarang,” Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(3), hal. 962–975.
Permatasari, T.A.E., Turrahmi, H. dan Illavina (2020) "Edukasi Gizi Seimbang bagi Kader Posyandu pada Masa Pandemi Covid-19 sebagai Pencegahan Balita Stunting di Kabupaten Bogor,” As-Syifa: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Kesehatan Masyarakat, 1(2), hal. 67–77. Tersedia pada: https://doi.org/10.37063/abdimaskep.v4i1.552.
Putra, M.D.K. et al. (2023) "Upaya Pencegahan Gizi Buruk Melalui Edukasi Pemberian Makan Sehat (Pekan Sehat) dengan Metode Emotional Demonstration (Emo-Demo) pada Ibu Baduta,” Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 7(1), hal. 103–110. Tersedia pada: https://doi.org/10.30595/jppm.v7i1.9875.
Rachmah, Q. et al. (2020) "Pendidikan Gizi Gemar Makan Ikan Sebagai Upaya Peningkatan Pengetahuan Ibu tentang Pencegahan Stunting Di Desa Gempolmanis Kecamatan Sambeng Kabupaten Lamongan Provinsi Jawa Timur,” Amerta Nutrition, 4(2), hal. 165. Tersedia pada: https://doi.org/10.20473/amnt.v4i2.2020.165-170.
Rachmah, Q. et al. (2022) "Peningkatan Pengetahuan Gizi Terkait Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Melalui Edukasi dan Hands-on-Activity pada Kader dan Non-Kader,” Media Gizi Indonesia (National Nutrition Journal), 5(1), hal. 47–52. Tersedia pada: https://doi.org/https://doi.org/10.20473/mgi.v17i1SP.47-52.
Sewa, R., Tumurang, M. dan Boky, H. (2019) "Pengaruh Promosi Kesehatan Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Dengan Tindakan Pencegahan Stunting Oleh Kader Posyandu Di Wilayah Kerja Puskesmas Bailang Kota Manado,” Jurnal Kesmas, 8(4), hal. 80–88. Tersedia pada: https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/kesmas/article/view/23968/23615.
TNP2K RI (2018) Strategi Nasional Percepatan Pencegahan Anak Kerdil (Stunting). Jakarta: TPN2K. Tersedia pada: https://www.tnp2k.go.id/filemanager/files/Rakornis 2018/Stranas Percepatan Pencegahan Anak Kerdil.pdf.
UNICEF (1998) the State of the World ' S the State of the World ' S Children, oxford University press.
Vaivada, T. et al. (2020) "Stunting in Childhood: An Overview of Global Burden, Trends, Determinants, and Drivers of Decline,” American Journal of Clinical Nutrition, 112, hal. 777S-791S. Tersedia pada: https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa159.
Videricka, E.M. et al. (2020) "Emotional Demonstration (Emo-Demo) Katakan Tidak pada Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Dini,” Al-khidmah, 3(1), hal. 19. Tersedia pada: https://doi.org/10.29406/al-khidmah.v3i1.2401.
Wulandari, H. dan Kusumastuti, I. (2022) "Peran Bidan, Peran Kader, Dukungan Keluarga dan Motivasi Ibu terhadap Perilaku Ibu dalam Pencegahan Stunting,” Jurnal Ilmiah Kesehatan, 21(1), hal. 14–19.
Wulansari, M.C. et al. (2020) "Pelatihan Edukasi Pemberian Kolostrum dengan Metode Emotional Demonstration (Emo-Demo) pada Kader Posyandu Sebagai Upaya Pencegahan Stunting,” Buletin Al-Ribaath, 17(1), hal. 21–25. Tersedia pada: https://repository.unej.ac.id/handle/123456789/103635.
Hak Cipta (c) 2024 Auresa Caesarputriaulya Willmart, Fransisca Nimas Restu Krissandiani, Siti Rahayu Nadhiroh
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Media Gizi Kesmas by Unair is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
1. The journal allows the author(s) to hold the copyright and to retain the publishing right of the article without restrictions.
2. The legal formal aspect of journal publication accessibility refers to Creative Commons Attribution-Share-Alike (CC BY-SA).
3. The Creative Commons Attribution-Share-Alike (CC BY-SA) license allows re-distribution and re-use of a licensed work on the conditions that the creator is appropriately credited and that any derivative work is made available under "the same, similar or a compatible license”. Other than the conditions mentioned above, the editorial board is not responsible for copyright violations.
