Pemberian Diet Tinggi Energi Tinggi Protein Rendah Garam III dan Tinggi Antioksidan pada Pasien Kanker Payudara Stadium IIA: Sebuah Laporan Kasus

Latar Belakang: Kanker payudara menempati urutan pertama kasus kematian akibat kanker di Indonesia. Penyebab penyakit ini tidak seluruhnya dimengerti karena banyak faktor yang menjadi risiko terjadinya kanker. Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) dilakukan dengan pemberian diet Tinggi Energi Tinggi Protein (TKTP) Rendah Garam III dan tinggi antioksidan untuk menunjang kondisi perbaikan pasien.

Tujuan: Mengetahui tata laksana PAGT pada pasien kanker payudara stadium IIA sesuai kondisi pasien.

Metode: Studi kasus dilakukan pada bulan Maret 2021 pada pasien RS Darmo, Surabaya. Pengambilan sampel ditentukan berdasarkan pertimbangan kegawatdaruratan dan kompleksitas kondisi pasien. Metode pengambilan data dilakukan dengan observasi dan analisis selama 3 hari pada domain asupan, fisik dan klinis, biokimia serta antropometri pasien. Dilakukan pula studi literatur untuk melengkapi data pasien.

Hasil: Pada hasil monitoring dan evaluasi, pemeriksaan antropometri terdapat penurunan berat badan pasien secara konstan, selain itu terjadi penurunan kadar leukosit pada pemeriksaan biokimia, pada pemeriksaan fisik dan klinis terdapat kenaikan tekanan darah secara konstan, penurunan denyut nadi dan laju pernapasan, suhu tubuh cenderung konstan dan berkurangnya rasa mual. Asupan pasien terdapat perubahan fluktuatif karena ketidaksesuaian cita rasa makanan rumah sakit dan selera pasien.

Kesimpulan: Kondisi pemulihan pasien tergolong kurang baik dilihat dari segi konsumsi makanan yang belum stabil karena ketidaksesuaian selera makan pasien dengan makanan yang diberikan.