Tjahyaningsih, Wahju
-
Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 7 No. 1 (2015): JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN - Research Articles
Pengaruh Ekstrak Alga Merah (Kappaphycus alvarezii) terhadap Jumlah Total Bakteri dan Nilai Organoleptik Ikan Kembung (Rastrelliger sp.)
[ The Effect of Red Algae Extract (Kappaphycus alvarezii) against the Total Number of Bacteria and Organoleptic Value of Mackerel (Rastrelliger sp.)]
Abstract PDF -
Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 5 No. 2 (2013): JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN - Research Articles
Potensi Pemanfaatan Ekstrak Etanol Alga Merah (Kappaphycus alvarezii) sebagai Pengawet Alami Pengganti Formalin pada Daging Ikan
[Potential Use Of Red Algae Ethanol Extract (Kappaphycus alvarezii) As Formalin Substitute Natural Preservative In Meat Fish]
Abstract PDF