Vol. 2 No. 1 (2018): AMERTA NUTRITION

View Vol. 2 No. 1 (2018): AMERTA NUTRITION

Published: 12-03-2018

Front Matter

Front Matter Vol 2 No 1
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.%p
Abstract : 317
PDF : 348
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.%p

Back Matter

Back Matter Vol 2 No 1
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.%p
Abstract : 386
PDF : 11751
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.%p

Research Study

Higiene Sanitasi Dan Kandungan Pewarna Berbahaya Pada Keripik Pisang (Studi Pada Industri Rumah Tangga Keripik Pisang Di Kecamatan X Kabupaten Y)
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.1-9
Denah Setya Imansari ⁽¹⁾, Anita Dewi Moelyaningrum ⁽²⁾, Prehatin Trirahayu Ningrum ⁽³⁾
(1) Bagian Kesehatan Lingkungan dan Kesehatan Keselamatan Kerja Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember, Indonesia ,
(2) Bagian Kesehatan Lingkungan dan Kesehatan Keselamatan Kerja Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember, Indonesia ,
(3) Bagian Kesehatan Lingkungan dan Kesehatan Keselamatan Kerja Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember, Indonesia
1-9
Abstract : 3788
PDF : 4723
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.1-9
Hubungan antara Paparan Asap Rokok dan Pola Makan dengan Kejadian Penyakit Jantung Koroner pada Perempuan Usia Produktif
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.10-16
Devit Dewi Anggraini ⁽¹⁾, Atik Choirul Hidajah ⁽²⁾
(1) Departemen Epidemiologi Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Epidemiologi Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
10-16
Abstract : 6224
PDF : 9602
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.10-16
Penerapan Sistem Hazard Analisis Critical Control Point (HACCP) Pada Produk Ayam Bakar Bumbu Herb Di Divisi Katering Diet PT. Prima Citra Nutrindo Surabaya
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.17-28
Novira Dian Rachmadia ⁽¹⁾, Nanik Handayani ⁽²⁾, Annis Catur Adi ⁽³⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) PT. Prima Citra Nutrindo, Indonesia ,
(3) Departemen Gizi Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
17-28
Abstract : 8240
PDF : 95199
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.17-28
Analisis Higiene Sanitasi dan Keamanan Makanan Jajanan di Pasar Besar Kota Malang
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.29-36
Galang Panji Islamy ⁽¹⁾, Sri Sumarmi ⁽²⁾, Farapti Farapti ⁽³⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(3) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
29-36
Abstract : 11881
PDF : 52204
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.29-36
Perbedaan Dan Pengaruh Indikator Ketahanan Pangan Terhadap Proporsi BBLR Pada Wilayah Pesisir Pulau Jawa (Kabupaten Bangkalan dan Kabupaten Tulungagung)
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.37-43
Qurrota A'yun Febrina Triwindiyanti ⁽¹⁾, Edy Purwanto Tertius ⁽²⁾, Trias Mahmudiono ⁽³⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Timur, Indonesia ,
(3) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
37-43
Abstract : 3575
PDF : 21006
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.37-43
Hubungan Ketahanan Pangan dan Karakteristik Keluarga dengan Status Gizi Balita Usia 2 – 5 Tahun (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya)
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.44-51
Devi Eka Jayarni ⁽¹⁾, Sri Sumarmi ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
44-51
Abstract : 9799
PDF : 16009
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.44-51
Analisis Perubahan Berat Badan, Indeks Massa Tubuh dan Persentase Lemak Tubuh Klien Pasca Pemberian Diet South Beach pada My Meal Catering Surabaya
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.52-58
Ismi Faizah ⁽¹⁾, Lailatul Muniroh ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
52-58
Abstract : 6455
PDF : 43686
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.52-58
Hubungan Antara Asupan Energi, Zat Gizi Makro dan Total Energy Expenditure dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.59-65
Baiq Qamariyah ⁽¹⁾, Triska Susila Nindya ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
59-65
Abstract : 13972
PDF : 36593
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.59-65
Hubungan Riwayat BBLR Dengan Pekembangan Anak Prasekolah (Usia 4-5 Tahun) Di TK Dharma Wanita III Karangbesuki Malang
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.66-73
Syafi'atur Rosyidah ⁽¹⁾, Trias Mahmudiono ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
66-73
Abstract : 1963
PDF : 8811
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.66-73
Kaldu Ayam Instan dengan Substitusi Tepung Hati Ayam sebagai Alternatif Bumbu untuk Mencegah Anemia
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.74-82
Annisa Rizky Malichati ⁽¹⁾, Annis Catur Adi ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
74-82
Abstract : 5445
PDF : 14706
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.74-82
Hubungan Antara Kadar Hemoglobin dan Status Gizi dengan Produktivitas Pekerja Wanita di Bagian Percetakan dan Pengemasan di UD X Sidoarjo
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.83-89
Uswatun Khasanah ⁽¹⁾, Triska Susila Nindya ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
83-89
Abstract : 5767
PDF : 18077
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.83-89
Hubungan Antara Asupan Zat Gizi Makro dan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani Mahasiswa UKM Taekwondo
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.90-96
Intan Galih Cornia ⁽¹⁾, Merryana Adriani ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
90-96
Abstract : 8977
PDF : 13693
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.90-96
Hubungan Aktivitas Fisik Dan Asupan Gizi Dengan Status Gizi Lebih Pada Anak Usia Sekolah Dasar Di Sdn Ketabang 1 Kota Surabaya Tahun 2017
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.97-105
Nadya Dayinta N Ermona ⁽¹⁾, Bambang Wirjatmadi ⁽²⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia ,
(2) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
97-105
Abstract : 18304
PDF : 32684
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.97-105
Hubungan Pengetahuan Sikap dan Tindakan terhadap Status Gizi
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.106-112
Daning Kurnia Rahmatillah ⁽¹⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
106-112
Abstract : 8172
PDF : 8090
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.106-112
Pencegahan Balita Gizi Kurang Melalui Penyuluhan Media Lembar Balik Gizi
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.113-124
Deni Era Nugrahaeni ⁽¹⁾
(1) Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Indonesia
113-124
Abstract : 9880
PDF : 31293
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v2i1.2018.113-124