Uji Potensi Antifungi Perasan Daun Seledri (Apium graveolens L) Terhadap Aspergilllus terreus Secara In Vitro
[Antifungal Potential Test Of Celery Leaves Juice (Apium graveolens L) Against Aspergilllus terreus By In Vitro]

Sudarno Sudarno, Illa Rohdiana Hermawati, Didik Handijatno

= http://dx.doi.org/10.20473/jipk.v6i1.11379
Abstract views = 1061 times | downloads = 2192 times

Abstract


Abstract
Aspergillus terreus is a fungal that is able to produce several mycotoxins such as patulin, sitrinin and aflatoxin and contained in processed mackerel mixed with fresh steamed way. The impact of the use of chemicals to control fungal attack A. terreus showed a negative effect. This study aims to determine the potential and the minimum concentration of the juice of the leaves of celery (Apium graveolens L) as antifungal against the growth of A. terreus in vitro. The experiment was conducted at the Laboratory of the Faculty of Fisheries and Marine Airlangga University in July 2013. The method was used in this research that using paper disc diffusion method. Treatment outcome data were analyzed using descriptive statistics. Test potential antifungal celery juice in inhibiting the growth of fungus A. terreus obtained negative be results. The concentrations of juices were given as a treatment of 10 % to 100 % are not able to inhibit the growth of A. terreus shown with no inhibition zone formation in all treatments except the concentration of 10 % formalin as a control (+).


Keywords


Celery Leaves, Aspergillus terreus, Diffusion Sensitivity Test

Full Text:

PDF

References


Afek, U., N. Aharoni, and S. Carmeli. 1995. The Involvement of Marmesin in Celery Resistance to Pathogens During Storage and the Effect of Temperature on Its Concentration. Phytopathology, 85: 1033-1036.

Alves, J. L., J. H. C. Woudenberg, L. L. Duarte, P. W. Crous, and R. W. Barreto. 2013. Reappraisal of The Genus Alternariaster (Dothideomycetes). The Netherlands. Persoonia 31 : 77–85.

Amadi, J. E. and Adeniyi, D. O. 2009. Mycotoxin Production By Fungi Isolated From Stored Grains. African Journal of Biotechnology, 8 (7): 1219 – 1221.

Badan Pengawas Obat dan Makanan. 2008. Seledri (Apium graveolens L.) Sebagai Bahan Obat Alam. Naturakos BPOM, III (7): 8-10.

Budiarti, R. 2007. Pemanfaatan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) sebagia Bahan Antijamur dalam Sampo. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Jawa Barat. 114 hal.

Castillo, F., D. Hernandez, G. Gallegos, R. guez and C. N. Aguilar (2012). Antifungal Properties of Bioactive Compounds from Plants, Fungicides for Plant and Animal Diseases, Dr. Dharumadurai Dhanasekaran (Ed.). InTech: 81-108.

Chee, H. Y. and M. H. Lee. 2009. In vitro Activity of Celery Essential Oil against Malassezia furfur. Korea. Mycobiology, 37(1) : 67-68.

Deak, E., S. D. Wilson, E. White, J. H. Carr dan A. Balajee. 2009. Aspergillus terreus Accessory Conidia Are Unique in Surface Architecture, Cell Wall Compotision and Germination Kinetics. Albert Einstein College of Medicine, United States of America. PLoS ONE, 4(10): e7673.

Hakim, A. R. 2009. Uji Potensi Antifungi Ekstrak Etanol Rimpang Kecombrang (Nicolaia speciosa Horan) terhadap Trichophyton mentagrophytes dan Trichophyton rubrum. Skripsi. Fakultas Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan Program Studi Farmasi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta. Hal 18.

Handajani, N. S. dan T. Purwoko. 2008. Aktivitas Ekstrak Rimpang Lengkuas (Alpinia galanga) terhadap Pertumbuhan Jamur Aspergillus spp. Penghasil Aflatoksin dan Fusarium moniliforme. Biodeversitas, 9 (3): 161164.

Hasbi, S. 2012. Uji Sensitivitas Perasan Daun Alpokat (Persea mericana miller) terhadap Pseudomonas sp. Metode In Vitro. Karya Tulis Ilmiah. Akademis Analis Kesehatan. Banda Aceh. 61 hal.

Hastuti, S. 2010. Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Formaldehid pada Ikan Asin di Madura. Bangkalan. AGROINTEK, 4 (2) : 132-137

Ilyas, M. 2007. Isolasi dan Identifikasi Mikoflora Kapang pada Sampel Serasah Daun Tumbuhan di Kawasan Gunung Lawu, Surakarta, Jawa Tengah. Biodiversitas, 8 (2): 105-110

Iqbal, Z and R. Mumtaz. 2013. Some Fungal Pathogens Of An Ornamental Fish, Black Moor (Carrasius auratus L). European Journal of Veterinary Medicine, 2 (1): 1-10.

Istianto, M. 2009. Pemanfaatan Minyak Atsiri, Alternatif Teknologi Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman Buah yang Ramah Lingkungan. Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika. Solok. Sumatera Barat. 5 hal.

Nitihapsari, G. Y. 2010. Efektifitas Ekstrak Seledri (Apium graveolens) 50% Dibandingkan Ketokonazol 2% terhadap Pertumbuhan Malassezia sp. pada Ketombe. Artikel Karya Tulis Ilmiah. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. Semarang. 14 hal.

Padmavathi, T., N. Vaswati and P. Agarwal. 2012. Optimization of The Medium For The Production of Cellulases By Aspergillus terreus and Mucor plumbeus. India. European Journal of Experimental Biology, 2 (4): 11611170.

Santoso, S., Soemardini dan P. A. Nugroho. 2011. Efektifitas Ekstrak Etanol Seledri (Apium graveolens) Sebagai Antifungal terhadap Candida albicans Secara In Vitro. Jurnal Penelitian. Malang. 12 hal.

Sarjono, P. R. dan N. S. Mulyani. 2007. Aktivitas Antibakteri Rimpang Temu Putih (Curcuma mangga Vall). Jurnal Sains dan Matematika, 15 (2): 89-93.

Shad, A. A., H. U. Shah, J. Bakht, M. I. Choudhary and J. Ullah. 2011. Nutraceutical potential and bioassay of Apium graveolens L. grown in Khyber Pakhtunkhwa-Pakistan. Pakistan. Journal of Medicinal Plants Research, 5 (20): 5160-5166.

Shathele, M. S. and A. Fadlelmula. 2010. In vitro Effectiveness of Some Antifungal Drugs in Treatment of Trichophyton verrucosum; Dermatophytic Fungi. Saudi Arabia. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, 5 (3): 180192.

Shrivastava, A. K. 1996. Record of Aspergillus terreus (Thorn.) (Fungi) as Fish Pathogen. Indian Jurnal Fish, 43 : 203204.

Sugianti, B. 2005. Pemanfaatan Tumbuhan Obat Tradisional dalam Pengendalian Penyakit Ikan. Makalah Pribadi Falsafah Sains. Sekolah Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor. 37 hal.

Sugiawan, W. 2006. Peningkatan Efektivitas Media Isolasi Khamir Contoh Kecap dengan Penambahan Kecap. Bogor. Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional Pertanian: 76-80.

Sugiyono. 2006. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D). Cetakan Kedua. ALFABETA. Bandung. Hal 207-209.

Sukandar, E. Y., Suwendar dan E. Ekawati. 2006. Aktivitas Ekstrak Etanol Herba Seledri (Apium graveolens) dan Daun Urang Aring (Eclipta prostata (L.)L.) terhadap Pityrosporum ovale. Majalah Farmasi Indonesia, 17 (1): 7-12.

Sumanti, D. M., C. Tjahjadi, M. Herudiyanto dan T. Sukarti. 2003. Mempelajari Mekanisme Produksi Minyak Sel Tunggal dengan Sistem Fermentasi Padat pada Media Onggok-Ampas Tahu dengan Menggunakan Kapang Aspergillus terreus. Laporan Penelitian Dasar. Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran. Bandung, Jawa Barat. 116 hal.

Sunarmi, N. 2010. Isolasi dan Identifikasi Jamur Endofitdari Akar Tanaman Kentang Sebagai Anti Jamur (Fusarium Sp, Phytoptora infestans) dan Anti Bakteri (Ralstonia solanacaerum). Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim. Malang. Hal 47.

Supraptini, N. S. Aminah, E. W. Lestari, R. Nainggolan, Djarismawati dan Sugiharti. 1998/1999. Penelitian tentang Cara Pengolahan Ikan Laut (Tongkol dan Kembung) yang Aman untuk Kesehatan. Pusat Penelitian Ekologi Kesehatan, Badan Litbangkes, Depkes RI. Buletin Penelitian Kesehatan, 26 (2-3). 10 hal.

Yogatama, K. 2006. Pengaruh Penambahan Natrium Selenit Terhadap Kadar Selenium dalam Khamir Terseleksi dari Tanah Vulkanis. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hal 11.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2014 Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan

JIPK IS INDEXED BY :

                  

       

     

                      

           

 

             

          

     

                  

      

      

       

     

     

       

                         

  

View JIPK Stats

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License

 

EDITORIAL  OFFICE

JURNAL ILMIAH PERIKANAN DAN KELAUTAN (JIPK) /SCIENTIFIC JOURNAL OF FISHERIES AND MARINE

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN, UNIVERSITAS AIRLANGGA
Kampus C UNAIR, Jl. Dharmahusada Permai No.330, Mulyorejo,
Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur. Indonesia. 60115
Telepon: (031) 5911451
Fax. (031) 5965741
Email : jipk@fpk.unair.ac.id

 

 

 This Journal is Supported by