Vol. 6 No. 1 (2022): AMERTA NUTRITION

Published: 18-03-2022

Front Matter

Front Matter Vol. 6 No. 1, 2022
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.%p
Abstract : 228
PDF (Bahasa Indonesia) : 256
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.%p

Back Matter

Back Matter Vol. 6 No. 1, 2022
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.%p
Abstract : 221
PDF (Bahasa Indonesia) : 151
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.%p

Original Articles

Food Coping Strategy oleh Keluarga Nelayan di Desa Puger Wetan Kabupaten Jember
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.1-14
Mochammad Arif Hadi Maulana ⁽¹⁾, Farida Wahyu Ningtyias ⁽²⁾, Mury Ririanty ⁽³⁾
(1) University of Jember, Indonesia ,
(2) UNIVERSITAS JEMBER, Indonesia ,
(3) University of Jember, Indonesia
1-14
Abstract : 775
PDF (Bahasa Indonesia) : 642
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.1-14
Efektivitas Pemberian Ekstrak Minyak Kelapa Hijau (Cocos Nucifera) dengan Cara Oral dan Pemijatan terhadap Produksi ASI Ibu Postpartum di Kota Pangkalpinang
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.15-20
Ade Devriany ⁽¹⁾, Emmy Kardinasari ⁽²⁾, Harindra Harindra ⁽³⁾
(1) Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia ,
(2) Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia ,
(3) Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia
15-20
Abstract : 852
PDF (Bahasa Indonesia) : 851
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.15-20
Kontribusi Supermarket Lokal "Ada Baru” terhadap Akses Pangan Ibu Rumah Tangga di Kota Salatiga
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.21-31
Octapian Rolan Saragih ⁽¹⁾, Theresia Pratiwi Elingsetyo Sanubari ⁽²⁾, Firdhan Aria Wijaya ⁽³⁾
(1) "Satya Wacana Christian University", Indonesia ,
(2) Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia ,
(3) Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia
21-31
Abstract : 669
PDF (Bahasa Indonesia) : 961
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.21-31
Analisis Hubungan Food Coping Strategies terhadap Ketahanan Pangan Rumah Tangga Miskin di Kota Salatiga
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.32-43
Lesda Lybaws ⁽¹⁾, Brigitte Sarah Renyoet ⁽²⁾, Theresia Pratiwi Elingsetyo Sanubari ⁽³⁾
(1) Nutrition Study Program, Faculty of Medicine and Health Science, Universitas Kristen Satya Wacana. Jl. Kartini No.11A, Salatiga City, Central Java 50714, Indonesia ,
(2) Nutrition Study Program, Faculty of Medicine and Health Science, Universitas Kristen Satya Wacana. Jl. Kartini No.11A, Salatiga City, Central Java 50714, Indonesia ,
(3) Nutrition Study Program, Faculty of Medicine and Health Science, Universitas Kristen Satya Wacana. Jl. Kartini No.11A, Salatiga City, Central Java 50714, Indonesia
32-43
Abstract : 1761
PDF (Bahasa Indonesia) : 2034
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.32-43
Tahu Sabar (Sari Bahari) Upaya Pemanfaatan Limbah Produksi Garam sebagai Tahu Bahan Organik Ramah Lingkungan bagi Penderita Stunting
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.44-52
Rahmad Wahyudi ⁽¹⁾, Harfina Indriani ⁽²⁾, M.Shofwan Haris ⁽³⁾
(1) STIKES NGUDIA HUSADA MADURA, Indonesia ,
(2) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Ngudia Husada Madura, Indonesia ,
(3) Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Ngudia Husada Madura, Indonesia
44-52
Abstract : 899
PDF (Bahasa Indonesia) : 2232
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.44-52
Optimasi Formula Wedang Uwuh Berbasis Rosella Merah sebagai Minuman Fungsional
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.53-62
Tri Dewanti Widyaningsih ⁽¹⁾, Muhammad Fawzul Alif Nugroho ⁽²⁾, Arya Ulilalbab ⁽³⁾
(1) Universitas Brawijaya, Indonesia ,
(2) Universitas Brawijaya, Indonesia ,
(3) Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri, Indonesia
53-62
Abstract : 1291
PDF : 1534
- PDF
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.53-62
Asupan Makanan dan Intensitas Latihan Kaitannya dengan Fungsi Ginjal dan Komposisi Tubuh pada Komunitas Gym
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.63-71
Deny Yudi Fitranti ⁽¹⁾, Khusana Aniq ⁽²⁾, Rachma Purwanti ⁽³⁾, Dewi Marfu'ah Kurniawati ⁽⁴⁾, Hartanti Sandi Wijayanti ⁽⁵⁾, Rani Ridowahyu Saphira ⁽⁶⁾
(1) Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275 Center of Nutrition Research (CENURE), Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275, Indonesia ,
(2) Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275, Indonesia, Indonesia ,
(3) Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275 Center of Nutrition Research (CENURE), Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275, Indonesia ,
(4) Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275 Center of Nutrition Research (CENURE), Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275, Indonesia ,
(5) Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275 Center of Nutrition Research (CENURE), Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275, Indonesia ,
(6) Department of Nutrition Science, Faculty of Medicine, Universitas Diponegoro Jln. Prof Soedarto, SH, Tembalang Semarang 50275, Indonesia., Indonesia
63-71
Abstract : 726
PDF (Bahasa Indonesia) : 1553
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.63-71
Akses Pangan Rumah Tangga Petani pada Kelompok Tani Qaryah Thayyibah di Kota Salatiga
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.72-81
Yunita Vera Lestari ⁽¹⁾, Theresia Pratiwi Elingsetyo Sanubari ⁽²⁾, Firdhan Aria Wijaya ⁽³⁾
(1) Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana Jl. Kartini No.11, Sidorejo Lor, Kec. Sidorejo, Kota Salatiga, Jawa Tengah 50714, Indonesia ,
(2) Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana Jl. Kartini No.11, Sidorejo Lor, Kec. Sidorejo, Kota Salatiga, Jawa Tengah 50714, Indonesia ,
(3) Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana Jl. Kartini No.11, Sidorejo Lor, Kec. Sidorejo, Kota Salatiga, Jawa Tengah 50714, Indonesia
72-81
Abstract : 499
PDF (Bahasa Indonesia) : 708
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.72-81
Penambahan Tepung Ikan Teri (Stolephorus spp) dan Pengenyal Terhadap Kadar Mineral Mikro Bakso Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.82-90
Yunita Satya Pratiwi ⁽¹⁾, Hadi Munarko ⁽²⁾, Ifwarisan Defri ⁽³⁾, Abdul Azis Akbar ⁽⁴⁾, Nadia Shoukat ⁽⁵⁾
(1) Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran” Jawa Timur, Indonesia ,
(2) Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran” Jawa Timur, Indonesia ,
(3) Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, Universitas Pembangunan Nasional "Veteran” Jawa Timur, Indonesia ,
(4) 2Program Studi S1 Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember, Indonesia ,
(5) 3Government College University Faisalabad, Pakistan, Pakistan
82-90
Abstract : 1307
PDF (Bahasa Indonesia) : 1395
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.82-90

Literature Review

Kajian Literatur: Studi Intervensi Media Edukasi Visual dan Audiovisual terhadap Peningkatan Pengetahuan Remaja tentang Anemia di Negara Berkembang
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.91-99
Azzahra Nur Fadhilah ⁽¹⁾, Betty Yosephin Simanjuntak ⁽²⁾, Miratul Haya ⁽³⁾
(1) Poltekkes Kemenkes Bengkulu Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Bengkulu, Indonesia ,
(2) Poltekkes Kemenkes Bengkulu Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Bengkulu, Indonesia ,
(3) Poltekkes Kemenkes Bengkulu Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Bengkulu, Indonesia
91-99
Abstract : 1321
PDF (Bahasa Indonesia) : 1102
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.91-99
Aktivitas Antioksidan dari Produk Samping Olahan Jeruk
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.100-111
Khintan Putriani Silalahi ⁽¹⁾, Yuliana Reni Swasti ⁽²⁾, Franciscus Sinung Pranata ⁽³⁾
(1) Atma Jaya Yogyakarta University, Indonesia ,
(2) Prodi Biologi, Fakultas Teknobiologi, Universitas Atma Jaya Yogyakarta, Indonesia ,
(3) Prodi Biologi, Fakultas Teknobiologi, Universitas Atma Jaya Yogyakarta, Indonesia
100-111
Abstract : 1421
PDF (Bahasa Indonesia) : 4202
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.100-111
Pengaruh Diet Ketogenik terhadap Ketebalan dan Elastisitas Arteri Karotis pada Pasien Epilepsi: A Systematic Review
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.112-121
Ferdiansyah Sultan Ayasasmita R ⁽¹⁾, Kezia Eirene Simanjuntak ⁽²⁾, Amalia Citra Octavia ⁽³⁾, Arya Satya Rajanagara ⁽⁴⁾, Dhika Jannatal Ma'wa ⁽⁵⁾, Ega Rischella ⁽⁶⁾, Budi Utomo ⁽⁷⁾
(1) Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga Jalan Mayjen. Prof. Dr. Moestopo 47, Surabaya 60132, Indonesia ,
(2) Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga Jalan Mayjen. Prof. Dr. Moestopo 47, Surabaya 60132, Indonesia ,
(3) Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga Jalan Mayjen. Prof. Dr. Moestopo 47, Surabaya 60132, Indonesia ,
(4) Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga Jalan Mayjen. Prof. Dr. Moestopo 47, Surabaya 60132, Indonesia ,
(5) Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga Jalan Mayjen. Prof. Dr. Moestopo 47, Surabaya 60132, Indonesia ,
(6) Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga Jalan Mayjen. Prof. Dr. Moestopo 47, Surabaya 60132, Indonesia ,
(7) Universitas Airlangga, Indonesia
112-121
Abstract : 1032
PDF (Bahasa Indonesia) : 1107
- PDF (Bahasa Indonesia)
DOI : 10.20473/amnt.v6i1.2022.112-121